Cách làm sữa chua mít tại nhà ngon như ngoài hàng

Sữa chua mít là một trong những món ăn rất được yêu thích hiện nay bởi hương vị thơm ngọt, thanh mát của mít kết hợp với các loại trái cây cùng vị bùi bùi của nếp cẩm và những hạt trân châu dẻo dai. Trong những ngày hè nóng nực thế này được thưởng thức 1 ly sữa chua mít “full topping” thì còn gì tuyệt vời bằng phải không? Hãy cùng chúng tôi vào bếp thực hiện ngay cách làm sữa chua mít cực kỳ đơn giản trong bài viết hôm nay nhé!

Cách làm sữa chua mít hoa quả

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sữa chua mít hoa quả

• Sữa chua có đường: 5 hộp
• Sữa đặc: 12 muỗng canh (ngon hơn khi sử dụng sữa Ông Thọ)
• Mít: 300g (múi mít đã bỏ hạt)
• 2 quả lê, 3 quả dâu tây, 1 quả kiwi, dưa hấu thái miếng vuông nhỏ
• Đá bào.

Cách làm sữa chua mít hoa quả thơm ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Lê: gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành hạt lựu vừa ăn. .
• Cắt các múi mít thành từng sợi dài theo chiều dọc múi. 
• Dâu tây rửa sạch với nước, để ráo rồi cắt làm 4
• Kiwi gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành khoanh tròn rồi chẻ đôi ra
• Dưa hấu gọt vỏ, cắt hạt miếng nhỏ khoảng 3cm

Bước 2: Trình bày

• Xếp đá bào vào dưới đáy tô rồi lần lượt xếp dâu tây, kiwi, lê, dưa hấu vào
• Tiếp tục cho sữa chua vào tô, cho mít cắt sợi lên trên sữa chua và cuối cùng là rưới thêm sữa đặc.

Bước 3: Thưởng thức

• Trộn đều sữa chua mít trái cây lên là có thể thưởng thức ngay rồi. Món sữa chua mít trái cây với vị chua chua của sữa chua kết hợp với vị béo ngậy của sữa đặc cùng hương vị đặc trưng của các loại trái cây chắc chắn sẽ là món giải khát mà không một ai có thể cưỡng lại được.

Cách làm sữa chua mít nếp cẩm

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sữa chua mít nếp cẩm:

• Sữa chua có đường: 5 hộp
• Nếp cẩm: 200gr
• Mít: 100gr (đã bỏ hạt)
• Lá nếp: 4-5 lá
• Đường: 150gr.

Hướng dẫn cách làm sữa chua mít nếp cẩm:

Bước 1: Nếp cẩm mua về ngâm trong nước trong khoảng 3-4 giờ cho nếp mềm ra. Sau đó đem nếp vo sạch.

Bước 2: Lá nếp đem rửa sạch với nước rồi bó gọn.

Bước 3: Cho lá nếp vào nồi rồi cho nếp cẩm đã vo vào, đổ nước vào nồi sao cho lượng nước cao bằng 2 lần gạo. Đặt nồi lên bếp rồi đun sôi với lửa nhỏ.

Bước 4: Mít mua về thái thành sợi dài theo chiều dọc của múi mít.

Bước 5: Khi nồi nếp cẩm đã cạn nước, nếp bên trong đã chín mềm thì lấy hết lá nếp ra, cho đường vào nồi rồi đảo đều đến khi đường tan hết ra thì tắt bếp.

Bước 6: Thưởng thức: Múc nếp cẩm ra chén rồi cho các sợi mít vào cuối cùng là đổ sữa cua lên trên, trộn đều tất cả lên là bạn đã có ngay một bát sữa cua mít nếp cẩm ngọt vị mít chua vị sữa chua và bùi bùi vị nếp cẩm rồi, thật đơn giản phải không nào?

Cách làm sữa chua mít trân châu

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sữa chua mít trân châu

• Sữa chua có đường: 5 hộp
• Mít: 4-5 múi to
• Thạch đen: 200g
• Hạt é: 1 muỗng cà phê
• Sirô dâu
• Bột năng: 100g
• Màu thực phẩm

Lưu ý: liều lượng các nguyên liệu có thể gia giảm tùy theo sở thích.

Hướng dẫn cách làm sữa chua mít trân châu:

Bước 1: Cho bột năng vào âu sạch rồi cho vài giọt phẩm màu vào, có thể chia bột năng thành nhiều phần, mỗi phần một màu.

Bước 2: Cho nước sôi vào các âu bột năng rồi tiến hành nhồi bột đến khi hỗn hợp bột kết thành khối mịn, dẻo,  không dính tay là được

Bước 3: Vê bột thành những sợi dài, nhỏ khoảng đầu ngón tay út rồi ngắt sợi bột thành những viên tròn nhỏ để làm hạt trân châu

Bước 4: Đun sôi một nồi nước rồi thả những viên trân châu vừa vê xong vào nồi luộc, đun đến khi bột trong lại và nổi lên mặt nước thì tắt bếp, vớt ra rổ.

Bước 5: Xả trân châu lại dưới vòi nước lạnh để chúng không bị dính vào nhau sau đó để cho ráo nước.

Bước 6: Mít mua về cắt thành sợi dài theo chiều dọc múi mít.

Bước 7: Thạch đen bạn đem rửa sạch, để trong rổ cho ráo nước rồi cắt hạt lựu

Bước 8: Cho hạt é vào ly nước lạnh ngâm đến khi nở bung ra thì đổ hạt é ra rây cho ráo nước.

Bước 9: Thưởng thức: Lần lượt múc trân châu, thạch đen vào một góc bát rồi cho sữa chua vào, mít cắt sởi bỏ lên trên cùng với hạt é và cuối cùng rưới thêm 1 ít siro dâu lên là có  thể thưởng thức ngay rồi. 

Với 3 cách làm sữa chua mít cực kỳ đơn giản này chắc chắn sẽ giúp bạn có thêm một món ăn vặt thanh mát, bổ dưỡng rồi phải không nào? Cùng chúng tôi vào bếp và thực hiện ngay món sữa chua mít mát lạnh này cho cả nhà cùng thưởng thức ngay đi nào! Đừng quên chia sẻ cho người thân và bạn bè cùng tham khảo nếu bạn thưc hiện thành công những công thức này nhé!