Dưới đây là 2 cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản nhất giúp mọi người có thể thực hiện cho gia đình trong các bữa cơm cũng như đãi khách.

Giới thiệu

Bữa cơm gia đình sẽ là thời điểm giúp mọi người có thể ngồi lại chia sẻ những câu chuyện cũng như thể hiện sự yêu thương quan tâm của các thành viên. Do đó việc nấu được những món ăn ngon cho gia đình là thật sự cần thiết. Không phải món ăn nào cũng hợp với mọi người nhưng sườn xào là món ăn mà hầu như ai cũng thích. Vậy tại sao chúng ta không học cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản nhất cho mọi người thưởng thức.

Một số cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản nhất

Mỗi vùng miền cũng như từng gia đình khá nhau sẽ có khẩu vị riêng, do đó chúng cách chế biến món ăn cũng phải phù hợp thì mới ngon được. Dù là bạn có thể làm được món sườn hấp dẫn rồi thì cũng không nên bỏ qua các cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản nhất mà chúng tôi giới thiệu dưới đây. Để có thể chế biến món sườn đa dạng, lạ miệng cho bữa cơm thêm ngon hơn.

Chế biến món sườn xào chua ngọt chuẩn vị miền Bắc

Để có món sườn ngon thì cần chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ, chất lượng. Dưới đây là những thứ mà mọi người cần mua như: Sườn non, cà chua, hành tím, tỏi, ớt và các loại hạt nêm cùng một ít giấm.

Cách chế biến món sườn phải theo các bước sau:

• Bước 1: Chuẩn bị tỏi và hành tím đập dập, băm nhỏ, ớt cắt khúc còn cà chua thì bỏ phần hạt và cắt hạt lựu. Sườn non để không bị tanh thì cần chần qua nước sôi và chặt thành miếng vừa ăn rồi ướp sườn với các loại gia vị như muối, hạt nêm, đường, tiêu xay với lượng vừa phải theo khẩu vị của người ăn.
• Bước 2: Đây là bước làm nước giấm đường, chúng ta cần cho 2 muỗng giấm, 2 muỗng đường cùng 5 muỗng nước lọc và nửa muỗi muối vào chén. Tất cả trộn đều và khuấy đều tay cho đến khi muối, đường tan hết.
• Bước 3: Bắt chảo lên bếp đợi nóng thì cho dầu ăn vào. Khi dầu sôi thì cho hành tím và tỏi băm vào phi cho thơm và vớt chúng ra cho ráo dầu. Rồi cho sườn non vào rán chín vàng các mặt cho lửa vừa tránh để bị cháy.
• Bước 4: Sau khi cho sườn ra cho ráo dầu thì tiếp tục bỏ cà chua vào chảo đảo đều và đun cho đến khi cà chua chín nhừ. Lúc này, chúng ta sẽ cho phần nước chấm vào và nếm sao cho vừa ăn
• Bước 5: Khi hỗn hợp vừa sánh lại thì chúng ta cho phần sườn non vào và tiến hành đảo đều tay. Cho phần ớ lúc này vào và để nhỏ lửa khoảng 1 hoặc 2 phút nữa cho sườn thật thấm nước sốt rồi tắt bếp cho ít tiêu là đã có món sườn chua ngọt ngon khó cưỡng.

Cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản nhất theo kiểu miền Nam

Nguyên liệu cần chuẩn cho món sườn xào chua ngọt theo kiểu Miền Nam thì cũng chuẩn bị sườn non, hành tím, tỏi ớt, các loại gia vị cũng như giấm táo và có thêm ớt chuông, hành tây, cần tây và thơm, dưa leo cho món sườn ngon đúng vị.

Cách làm sườn xào chua ngọt theo kiểu miền Nam cần thực hiện theo các bước sau:

• Bước 1: Tiến hành băm hành tỏi, ớt và cắt các loại thơm, dưa leo, hành tây, ớt chuông, rau cần tây thành miếng vừa ăn. Chần sườn non với nước sôi
• Bước 2: Chiên cho sườn chín đều, cho ra cho ráo dầu, và bỏ hỗn hợp cà chua và thơm mềm, tiếp tục cho hành tây, dưa leo, ớt chuông vào xào cho chín và nêm gia vị cho vừa ăn
• Bước 3: Sau đó phi tỏi hành và cho sườn cũng hỗn hợp vừa làm chín vào trộn đều nếm lại là chúng ta đã xong món sườn

Lời kết

Trên đây là 2 cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản nhất giúp mọi người có thể thực hiện cho gia đình trong các bữa cơm cũng như đãi khách. Mỗi một cách thì mang hương vị riêng của từng vùng miền nên bạn thích hợp với khẩu vị miền nào thì chọn cách làm theo niềm đó. Nhưng đôi lúc chúng ta nên thử làm theo cách khác biết đâu bạn lại thích. Mong những chia sẻ này có thể giúp mọi người tự tin với món sườn non thơm ngon, hấp dẫn.