Bật mí 4 cách làm kem xoài đơn giản tại nhà cho bé

Xoài là loại quả được nhiều người yêu thích nhất là trẻ nhỏ trong những ngày hè nóng nực. Xoài chứa hàm lượng lớn vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, trong bài viết dưới đây, chúng tôi xin bật mí đến bạn cách làm kem xoài đơn giản ngon khó cưỡng tại nhà.

Hướng dẫn 4 cách làm kem xoài đơn giản tại nhà cho bé yêu

1. Cách làm kem xoài cream cheese

– Nguyên liệu chuẩn bị: 300 ml whipping cream để lạnh, 2 quả xoài chín, 40 g sữa đặc có đường để lạnh, 80 g cream cheese để lạnh
– Cách thực hiện như sau:
Bước 1: Rửa sạch xoài, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ rồi dùng máy xay nhuyễn mịn, sau đó đổ xoài vào chảo đun cho đến khi cô đặc lại. Tùy theo khẩu vị mà bạn cho sữa đặc vào nhé.
Bước 2: Hãy cho whipping cream vào tủ lạnh đợi cho đến khi kem đóng thành khối mềm. Cho kem ra bát to và dùng máy đánh trứng hãy đánh bông cứng kem. Cuối cùng thêm sữa đặc và trộn nhẹ tay. Chú ý không được đánh kem quá lâu dễ khiến kem bị tách nước.
Bước 3: Hãy trộn xoài cùng với kem whipping cream đã được đánh bông, rồi đổ ra khay, và bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng 5 tiếng là có thể thưởng thức.

2. Cách làm kem xoài bánh Oreo

– Chuẩn bị nguyên liệu: 100ml kem tươi whipping cream, 5 cái bánh Oreo, 20g đường xay, 50g sữa đặc, 1 trái xoài cát chín vàng, 1/5 tsp vanilla.
– Cách thực hiện kem xoài bánh Oreo như sau:
Bước 1: Để triêng phần nhân kem của bánh Oreo, đập dập phần vỏ bánh, không nên đập nát.

Bước 2: Rửa sạch xoài, gọt bỏ vỏ và cắt nhỏ từng miếng, thêm sữa đặc, và vanilla vào rồi xay nhuyễn.

Bước 3: Cho Whipping cream vào tủ lạnh rồi đợi đến khi kem đông cứng thành một khối mềm, bạn hãy dùng máy đánh trứng đánh bông cứng kem. Hoặc bạn có thể ướp lạnh kem bằng đá nhỏ, rồi vừa ướp vừa đánh cũng được. Có thể thêm Nếu không có thời gian bỏ kem vào tủ lạnh, bạn có thể ướp lạnh âu kem bằng đá nhỏ, vừa ướp lạnh vừa đánh. Thêm đường tùy theo khẩu vị của mỗi người.

Bước 4: Đem trộn bánh Oreo và xoài đã xay nhuyễn cùng với kem whipping cream. Đỗ hỗn hợp ra khuôn và bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng 5 tiếng là có thể thưởng thức được rồi nhé.

3. Cách làm kem xoài dẻo mịn

– Nguyên liệu chuẩn bị cho món kem xoài dẻo mịn: Xoài chín 2 quả, Sữa đặc 1 lon, Kem sữa tươi 1 chén
– Cách thực hiện kem xoài dẻo mịn:
Bước 1: Rửa sạch xoài và gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, tiếp đến cho xoài và kem sữa tươi vào máy, rồi xay nhuyễn và đánh bông cứng. Tiếp đến cho cho thêm sữa đặc tùy theo khẩu vị của mỗi người.
Bước 2: Đổ hỗn hợp vào khuôn đã làm lạnh, sau đó cho kem vào tủ lạnh trong khoảng 5 tiếng đến khi đông cứng thì có thể thưởng thức. Ngoài ra, bạn có thể trang trí kem và thêm siro xoài ăn kèm.

Một số lưu ý trong cách làm kem xoài đơn giản tại nhà

– Nên chọn những quả xoài chín mềm và cầm chắc tay
– Thịt xoài khi cắt có vị ngọt lịm và vàng tươi, tránh không nên chọn quả xanh quả bị héo dập nát và quá chín
– Đánh bông Whipping cream rất khó, do vậy mà bạn phải liên tục khuấy sao cho đều và thật mạnh tay. Nên dùng máy đánh trứng sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian nhưng chú ý là để ở chế độ nhỏ để giúp kem xốp mịn và không bi văng ra ngoài.
– Sau khi kem tươi đã làm xong, hãy múc từng muỗng nhỏ vào hỗn hợp xoài và dùng vợt đánh trứng khuấy sao cho thật đều tay để tránh kem không bị vón cục. Chú ý khuấy nhẹ tay để tránh tạo bọt khí và thành phẩm sẽ không được đặc mịn. Tùy theo khẩu vị của mỗi người mà bạn có thể giảm lượng đường và sữa hoặc có thể dùng vani hoặc mật ong để giúp hương vị hấp dẫn hơn. Bên cạnh đó bạn có thể kết hợp xoài với các loại trái cây khác như: táo, kiwi, nho, dâu để giúp món kem hoa quả thêm bổ dưỡng và mát lạnh.
Món kem xoài mát lạnh với vị chua ngọt tự nhiên, thơm mùi sữa chắc chắn sẽ chinh phục các bé ngay từ miếng đầu tiên. Hy vọng rằng với 4 cách làm kem xoài đơn giản này sẽ giúp bạn biết thêm món kem ngon cho gia đình mình rồi nhé.