Cách làm bột trà xanh đơn giản từ lá trà khô và lá trà tươi
Hiện nay, bột trà xanh đang rất được ưa chuộng bởi những công dụng tuyệt vời không chỉ với sắc đẹp mà còn với sức khỏe của con người. Bột trà xanh được nhiều người sử dụng trong ẩm thực, làm đẹp và cả trong y học giúp con người thanh lọc cơ thể, đẩy lùi bệnh tật và kéo dài tuổi thọ. Tuy nhiên, để mua được bột trà xanh chất lượng không phải là điều dễ dàng khi mà nó được bày bán tràn lan trên thị trường như hiện nay. Vậy, tại sao bạn không thử tự làm bột trà xanh tại nhà, vừa tiết kiệm lại đảm bảo an toàn tuyệt đối. Cùng tìm hiểu ngay cách làm bột trà xanh nguyên chất vô cùng đơn giản trong bài viết hôm nay của chúng tôi nhé.
Cách làm bột trà xanh nguyên chất từ lá trà tươi
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Lá chè xanh tươi: 1kg
- Muối hột
- Máy xay sinh tố
- Rây lọc trà, vải lọc
- Hủ nhỏ sạch để đựng thành phẩm
*Lưu ý:
- Với mỗi 1kg lá chè xanh tươi thông thường bạn sẽ làm ra được 100g bột trà xanh nguyên chất.
- Khi chọn mua lá chè xanh nên chọn loại lá vừa và hơi già, lá phải còn nguyên vẹn, không bị dập nát, không quá non.
Cách làm bột trà xanh từ lá chè xanh tươi
- Bước 1: Lá trà xanh mua về rửa thật sạch với nước, loại bỏ bớt các gân lá sẽ giúp chúng ta có bột trà xanh mịn hơn. Sau khi rửa xong cho toàn bộ phần lá trà vào máy xay sinh tố thêm vào ít nước rồi xay cho lá trà thật nhuyễn ra.
- Bước 2: Sau khi đã xay xong, cho tất cả hỗn hợp trên vào một miếng vải lọc để lọc lấy nước cốt trà xanh đậm đặc. Tiếp tục lọc phần nước cốt này qua rây lọc trà một lần nữa để đảm bảo bột trà xanh thu được mịn nhất có thể
- Bước 3: Đem nước cốt trà xanh đã lọc xong đi phơi nắng để nước bốc hơi hết chỉ còn lại phần bột mịn. Bước này sẽ làm mất khá nhiều thời gian của bạn, nên bạn cần phải thật kiên nhẫn. Nên phơi ở nơi khô thoáng, sạch sẽ để nước nhanh bốc hơi hơn và để đảm bảo bột trà xanh không bị lẫn tạp chất
- Sau khi phơi xong, tán nhẹ nhàng để bột mịn ra rồi cho vào hủ thủy tinh bảo quản để dùng dần.
Cách làm bột trà xanh từ lá chè khô
Cách làm bột trà xanh từ lá chè khô đơn giản và tiết kiệm thời gian hơn khá nhiều so với là từ lá trà tươi.
- Bước 1: Lá trà tươi mua về rửa sạch, vẩy cho thật ráo nước rồi đem phơi. Khi phơi lưu ý nên trải lá đều ra, đừng để lá chồng lên nhau nhiều sẽ lâu khô, khô không đều. Nên phơi lá trà xanh ở nơi có bóng râm, không nên phơi ở nơi nắng quá to sẽ làm lá trà bị cháy, mất hết chất diệp lục. Một vị trí lý tưởng để phơi là dưới mái hiên, nơi nắng không chiếu gay gắt vào và chỉ cần phơi trong 2-3 nắng là có thể làm được.
- Bước 2: Lá chè phơi khô đến khi bóp vào thấy vỡ vụn ra thì mang vào ngắt ra từng lá ra rồi tước hết sơ của lá đi (nếu làm số lượng ít). Nếu làm số lượng lớn thì chỉ việc cho vào máy xay sinh tốc xay nhuyễn rồi lọc lại. Tuy nhiên, với cách làm này thì bột trà xanh thành phẩm có thể sẽ không mịn như mong muốn.
- Bước 3: Khi lá trà đã khô, cho toàn bộ phần lá trà vào máy xay sinh tố xay thật mịn. Sau khi xay xong, dùng rây lọc (tốt nhất là rây 2 lớp) lọc bột trà xanh lại lần nữa để thu được bột mịn nhất có thể. Bột trà xanh đạt yêu cầu là bột có thể hòa tan hoàn toàn vào nước.
- Bước 4: Cho toàn bộ bột trà xanh vừa lọc ra được vào một cái hũ nhỏ, đậy nắp thật kín. Bột trà xanh nên được bảo quản ở nơi khô ráo để tránh trà bị ẩm mốc.
Công dụng của bột trà xanh
Bột trà xanh với cách làm vô cùng đơn giản lại có vô số công dụng tốt cho cơ thể. Cụ thể như:
- Phòng chống và ngăn ngừa nguy cơ ung thư
- Giải độc cho cơ thể, giúp cơ thể đào thải độc tố nhanh hơn
- Giúp giảm cân hiệu quả
- Chống lão hóa da
- Bổ sung năng lượng cho cơ thể
- Thư giãn tinh thần, giảm căng thẳng mệt mỏi
- Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể
- Giảm cholesterol và lượng đường trong máu
- Tốt cho hệ tiêu hóa
Bột trà xanh với thật nhiều công dụng tuyệt vời mà cách làm lại vô cùng đơn giản phải không nào? Hy với với 2 cách làm bột trà xanh mà chúng tôi vừa chia sẻ có thể giúp bạn tự làm bột trà xanh tại nhà mà không phải lo mua phải bột giả, bột pha trộn,…Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay để có một công thức dưỡng da, một bình trà xanh nóng hổi an toàn và tốt cho sức khỏe cho cả gia đình.
