Hướng dẫn cách làm bim bim khoai tây cho bé yêu

Bim bim khoai tây dường như là món ăn yêu thích của các bé mà còn món ăn của rất nhiều người. Vậy các mẹ hãy tự mình làm cho bé món ăn này vừa đảm bảo vệ sinh mà lại chất lượng. Hãy cùng chúng tôi theo dõi bài viết dưới đây để biết cách làm bim bim khoai tây thơm ngon tại nhà cực kỳ đơn giản.

Hướng dẫn cách làm bim bim khoai tây cho bé yêu

Các mẹ hãy áp dụng ngay cách làm bim bim khoai tây dưới đây để thực hiện ngay tại nhà cho các bé thưởng thức.

1. Hướng dẫn cách sơ chế khoai tây

Hãy gọt vỏ khoai tây rồi xắt miếng hoặc sử dụng dụng cụ để bào lát mỏng, đây là bước quyết định hình dạng của bim bim khoai tây thành phẩm. Nếu bạn khéo tay thì có thể thái thành mà bé thích. Lưu ý rằng, khoai tây thái càng mỏng thì khi chiên sẽ rất giòn và ngon. Sau đó hãy ngâm khoai tây vào nước muối loãng trong khoảng 30 phút. Sau đó vớt khoai tây ra và xả lại bằng nước sạch, để ráo nước.

2. Hướng dẫn cách luộc khoai tây

Đun sôi một nồi nước rồi cho khoai tây vào chần qua, chú ý không được cho khoai tây chính. Sau đó cho khoai tây vào nước đá lạnh để khoai tây được cứng hơn, hãy để cho khoai tây thật ráo nước trước khi đem chiên.

3. Hướng dẫn cách chiên khoai tây

Cho dầu vào chảo rồi bắc lên bếp đun nóng già, đảm bảo rằng khoai tây đã ráo nước hoàn toàn. Hãy chia thành từng mẻ khoai tây vào chiên cho thật ngập dầu, không để lửa to quá hay nhỏ quá. Nếu khoai tây thái lát càng mỏng thì thời gian chiên càng nhanh hơn. Khi thấy khoai tây khô xác và chuyển thành màu vàng, nước nước không còn bốc lên thì hãy vớt khoai ra đĩa thấm dầu. Bước cuối cùng là cho khoai bột canh hảo hảo rồi xóc đều và thưởng thức. Miếng khoai tây giòn với vị béo ngậy chắc chắn sẽ khiến các em nhỏ thích mê.
Chiên khoai tây chính là phương pháp làm bim bim bằng cách dùng dầu ăn, hoặc bạn có thể dùng nồi chiên không dầu hay dùng lò nướng cũng được.

Một số lưu ý trong cách làm bim bim khoai tây tại nhà

– Nếu bạn dùng lò vi sóng, nồi chiên không dầu hay lò nướng thì bạn có thể xếp 1 lớp giấy dưới mặt đĩa, sau đó xếp khoai tây lên trên, chú ý không dính vào nhau. Thường thì mỗi loại lò sẽ có công suất riêng, nhưng đa phần sẽ để mức Medium hoặc High. Chú ý hãy kiểm tra thường xuyên để đánh giá khi nào khoai tây bim bim đạt yêu cầu nhé. Với cách làm này thì khoai tây sẽ không dính dầu mỡ nên được nhiều người ưa chuộng.
– Nếu bạn không thích xóc cùng với muối hảo hảo thì bạn có thể ngâm khoai tây với nước muối loãng khoảng 1-2 tiếng rồi để tủ lạnh giúp khoai tây đậm đà hơn.
– Chú ý hãy chọn những củ khoai tây màu vàng, vỏ trơn nhẵn và cầm lên thấy chắc tay, và hãy gâm khoai tây trước khi thái để tránh nhựa khoai.

Những lợi ích khi ăn khoai tây bạn đã biết

– Đối với các bà nội trợ, khoai tây được biết đến là một thực phẩm có giá thành rẻ, lại có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau. Trong khoai tây có chứa nhiều khoáng chất và vitamin. Do vậy mà khi ăn khoai tây sẽ giúp bạn bổ sung nhiều nước, protein, đường, chất béo, carbs, calo, kali, và chất xơ…
– Đặc biệt, các khoáng chất có trong khoai tây khi kết hợp với kali sẽ giúp bạn ổn định sức khỏe tim mạch. Trong đó, các chất như axit chlorogenic, kukoamine giúp hạ huyết áp, để từ đó giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan tới tim mạch.
– Lượng tinh bột có trong khoai tây sẽ là thức ăn cho các lợi khuẩn trong ruột, bởi vậy mà khoai tây giúp bạn cải thiện hệ tiêu hóa và kiểm soát lượng đường trong máu.

Cách làm bim bim khoai tây tại nhà vừa đơn giản, giá rẻ lại đảm bảo an toàn cho trẻ thưởng thức. Với các bước hướng dẫn trên đây sẽ giúp các mẹ tự mình chuẩn bị món ăn khoái khẩu thơm ngon tại nhà rồi nhé. Chúc bạn thực hiện thành công món khoai tây bim bim này.