Cách làm tinh bột nghệ nguyên chất an toàn tại nhà

Tinh bột nghệ từ lâu đã được biết đến như một loại thần dược cho sắc đẹp và sức khỏe. Tinh bột nghệ không chỉ giúp trị rạng da, giúp giảm cân, ngăn ngừa rụng tóc, tẩy tế bào chết,… mà nó còn giúp chữa bệnh dạ dày, kiểm soát các biến chứng tiểu đường, ngăn ngừa ung thư,…. Với các công dụng vô cùng tuyệt vời trên thì có thể dễ dàng hiểu được vì sao tinh bột nghệ luôn cháy hàng trên thị trường. Thay vì chen chúc tìm mua tinh bột nghệ có thể rất dễ mua phải những loại không đảm bảo chất lượng, tại sao bạn không thử tự làm tinh bột nghệ tại nhà? Cùng tham khảo ngay cách làm tinh bột nghệ vô cùng đơn giản trong bài viết hôm nay nhé!

Cách làm tinh bột nghệ nguyên chất tại nhà

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị:

• Nghệ vàng: khối lượng tùy vào nhu cầu sử dụng của bạn. Lưu ý, nên chọn những củ nghệ có màu vàng sậm để thu được nhiều tinh bột nghệ hơn.
• Nước sạch
• Máy xay sinh tố 
• Vải lượt hoặc dụng cụ dùng để lọc nước cốt nghệ
• Dao thái và gọt
• Hai ca nhựa lớn để lọc tinh bột nghệ 

Cách làm tinh bột nghệ tại nhà đơn giản

• Bước 1: Sơ chế nghệ

Nghệ tươi mua về đem đi rửa thật sạch đất cát, bụi bẩn rồi đem phơi cho ráo nước. Mang nghệ đã khô ráo vào dùng dao cạo bỏ lớp vỏ bên ngoài rồi thái nghệ thành từng lát mỏng để dễ dàng xay nhuyễn hơn.

Cho nghệ đã cắt lát vào máy xay sinh tố, lưu ý không nên cho quá nhiều, mỗi lần xay chỉ nên cho khoảng 1kg nghệ tươi cắt lát vào máy xay sinh tố. cho thêm khoảng 300ml nước lọc vào máy để dễ xay hơn.

Xay nghệ thật nhuyễn mịn để thu được hỗn hợp mịn gồm bột nghệ và nước. Đổ hỗn hợp nghệ vừa xay ra ca nhựa đã chuẩn bị rồi tiếp tục xay hết phần nghệ còn lại.

• Bước 2: Lọc nước bột nghệ sau khi xay

Phủ vải lọc lên ca nhựa còn lại, cố định để vải không bị rơi xuống. Rót từ từ hỗn hợp nghệ vừa xay qua vải lọc thu được phần nước nghệ trong ca. Tiếp tục lọc phần nước vừa thu được đến khi nước trong ca không còn đục nữa.

• Bước 3: Loại bỏ tinh dầu nghệ

Tiếp đến bạn cần loại bỏ phần tinh dầu có trong củ nghệ tươi. Đây được xem là bước vô cùng quan trọng trong cách làm tinh bột nghệ. Tinh dầu nghệ là chất không tốt cho cơ thể, có thể gây nóng gan nên cần thiết phải loại bỏ. Sau khi thu được ca nước nghệ nguyên chất ở bước 2 bạn chỉ cần để yên cho nước cốt nghệ lắng xuống phía dưới đáy ca, tinh dầu nghệ sẽ tự động nổi lên trên. Việc bạn cần làm chỉ là cẩn thận vớt hết lớp tinh dầu nghệ đó bỏ đi. 

Tiếp tục, đổ phần nước còn lại qua 1 ca khác, thu lấy phần tinh bột nghệ lắng dưới đáy ca. Phần nước vừa đổ sang ca khác bạn rót thêm 1 ít nước lọc vào rồi tiếp tục để yên khoảng 3-4 tiếng cho tinh bột nghệ lắng hoàn toàn xuống đáy ca, làm tương tự để  thu được tinh bột nghệ lần 2. 

• Bước 4: Hoàn thành

Tiếp theo, bạn mang tất cả tinh bột nghệ vừa thu được đi phơi ở nơi thoáng mát sẽ thu được tinh bột nghệ sạch, nguyên chất 100%.

Ngoài ra,  nếu muốn tiết kiệm thời gian bạn có thể mang phần tinh bột nghệ đó đi sấy khô sẽ thu được thành phẩm nhanh chóng hơn rất nhiều mà vẫn đảm bảo chất lượng..

Sau khi làm xong, nếu không dùng hết tinh bột nghệ trong 1 lần bạn có thể cho chúng vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp và để vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản để dùng dần.

Với cách làm tinh bột nghệ như trên, thì với 3kg nghệ tươi, bạn có thể sẽ thu được 150-200g tinh bột nghệ thành phẩm nguyên chất.

Một số lưu ý trong cách làm tinh bột nghệ tại nhà

Để làm ra được tinh bột nghệ nguyên chất, đảm bảo chất lượng, an toàn và bảo quản được trong thời gian dài bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

• Đừng quên mang bao tay trong suốt quá trình làm tinh bột nghệ. Bao tay vùa giúp bảo đảm vệ sinh vừa bảo vệ tay bạn khỏi bị bám màu vàng của nghệ.
• Cần xác định rõ mục đích làm tinh bột nghệ ra để làm gì từ đó lựa chọn những củ nghệ tươi phù hợp với mục đích sử dụng.
• Do tinh bột nghệ tự làm tại nhà không sử dụng các chất bảo quản nên hạn sử dụng của chúng sẽ không được lâu như các loại bày bán trên thị trường. Do đó, bạn cần lưu ý đến hạn sử dụng của chúng trước khi dùng. Thông thường hạn sử dụng của các loại tinh bột nghệ handmade này tốt nhất nằm trong khoảng 7-10 ngày. Thêm vào đó, để tránh lãng phí bạn nên điều chỉnh lượng nghệ tươi phù hợp, không nên làm quá nhiều để tránh dùng không hết bỏ đi sẽ rất lãng phí công sức và tiền bạc của bạn.
• Tuyệt đối không sử dụng các loại tinh bột nghệ đã quá thời hạn sử dụng kể từ lúc hoàn thành sẽ gây ra những ảnh hưởng xấu cho sức khỏe.

Cách làm tinh bột nghệ không quá khó, nó chỉ đòi hỏi bạn có một chút tỉ mỉ và kiên nhẫn. Tinh bột nghệ tự làm tại nhà sẽ giúp bạn không những tiết kiệm khá nhiều tiền mà còn có thể hoàn toàn yên tâm về đô nguyên chất, an toàn vệ sinh, đảm bảo chất lượng. Cùng làm ngay tinh bột nghệ để bồi bổ và nâng cao sức khỏe cho mình vfa người thân nhé. Chúc bạn thành công!